提拉米苏布朗尼🍫求求你们，锁死这个配方

既想吃巧克力浓郁，松软的布朗尼蛋糕，又想吃奶香十足，绵密口感的提拉米苏怎么办⁉️当然是把它俩组合在一起了‼️真不是我吹，看看这个层次，看看这个奶酪糊和手指饼干，一口下去，3重口感 · 👩🏻‍🍳【配方:】 🍫布朗尼蛋糕层: 黑巧克力90g｜黄油50g｜全蛋液120g｜细砂糖50g｜低筋面粉45g ｜可可粉5g 🍫提拉米苏蛋糕层: 马斯卡彭芝士250g｜淡奶油200g｜细砂糖20g+30g｜无菌蛋黄2个｜热牛奶50g｜吉利丁片10g｜手指饼干｜浓缩咖啡液 · 👩🏻‍🍳【制作步骤:】 1️⃣隔热水融化黄油🧈和巧克力🍫，常温全蛋液与细砂糖一起打发至蓬松发白，倒入融化的巧克力黄油，混合均匀 2️⃣依次倒入可可粉和低筋面粉，翻拌均匀，倒入模具里 3️⃣放入预热好的烤箱180度30分钟，晾凉备用 4⃣️制作提拉米苏的蛋黄🥚和30g细砂糖隔热水打发至颜色变浅、体积膨胀、质地浓稠 5⃣️将马斯卡彭奶酪室温软化后，与蛋黄糖霜搅拌均匀； 淡奶油➕20g细砂糖打发浓稠，倒入奶酪糊里，翻拌均匀； 热牛奶与冷水泡软的吉利丁片搅拌融化，倒入奶油奶酪糊里，搅拌均匀。 6⃣️手指饼干两面蘸取浓缩咖啡液，整齐码放在布朗尼蛋糕上 7⃣️均匀铺上一半的奶酪糊，再码放一层手指饼干，再倒入另一半的奶酪糊。放入冰箱冷藏2个小时以上。 8⃣️取出后，撒上满满一层可可粉