湖南长沙,酸汤苗寨火锅,好好吃🔥

马栏山小吃货 2025-10-30 11:57:14

📍长沙永旺梦乐城4楼

🥢美食推荐:

✅古法红酸汤:必点!苗家第三代传人用贵州毛辣果发酵的老坛汤底,酸甜醇厚还带点辣,煮开先喝3碗,开胃到停不下来。

🥩 必点招牌:贵州直供鲜货

✅鲜切土黄牛吊龙:每天现宰现切,挂盘不掉,涮3秒就熟,吸满汤汁后满口奶香。

✅胸口捞:在酸汤里涮10秒,脆嫩弹牙一点不腻,搭配折耳根蘸料直接封神。

✅山野野菜盲盒:灰灰菜、鸭脚板、枸杞苗…长沙少见的贵州山货,涮完自带森林清香。

✅酸汤五花肉:皮薄肉厚肥而不腻,煮进菌汤里瞬间升华鲜度。蘸着他家特色蘸水吃,味道一绝。

✅隐藏吃法:酸汤泡饭+卤牛肉+野菜,解锁苗家地道吃法;最后煮份米粉,吸饱汤汁绝了。

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