中国最近太难了，不买美国大豆，巴西大豆猛涨价，阿根廷大豆涨价，中国难道非要买大豆？能不能实现国内自足自给？ 说真的，谁愿意看别人脸色花钱啊？要是国内能妥妥供上，犯不着让巴西卖家坐地起价，更不用瞅着阿根廷关税变动就赶紧调订单。但现实就是这么骨感，咱们现在真没本事把大豆的供给全捏在自己手里。去年一年光大豆就进口了9941万吨，占了所有粮食进口量的六成还多，这数搁那摆着，就知道缺口有多大了。 核心问题还是出在地上。咱们国家耕地就那么些，得先把水稻、小麦这些主粮的地保住，这可是饭碗的根本，一点不能含糊。大豆这东西占地太狠，要是想种出够全国用的量，得把不少种玉米、小麦的地腾出来，那主粮安全就悬了，这买卖太不划算。而且就算真给足了地，产量也跟不上，咱们大豆单产也就美国、巴西的六成水平，同样的地人家能打更多粮，成本还比咱们低，农民种着也没那么大积极性。 再说说咱们对大豆的需求有多“贪”。别以为大豆就用来磨豆腐、打豆浆，那只是一小部分。市面上的食用油好多都是大豆榨的，更关键的是榨完油剩下的豆粕，那可是养猪、养鸡的核心饲料。现在老百姓餐桌离不开肉蛋奶，这些畜禽嗷嗷待哺，哪样都离不了豆粕。 之前咱们在饲料上想了不少办法，搞精准配方、用其他东西替代，一年下来也就能省出900万吨大豆的消耗量，可跟近亿吨的进口量比，还是杯水车薪。 也不是没试过摆脱对单一国家的依赖。前些年不买美国大豆，巴西趁机把对华出口占比冲到了七成以上，那边的豆农都靠着中国订单盖别墅、买私人飞机。可没想到他们飘了，觉得咱们离了他们不行，干脆抬价宰客。 好在咱们早有准备，早就跟阿根廷、乌拉圭这些国家搭好了线，还帮着搞农业技术、建港口。去年阿根廷一取消大豆出口关税，咱们立马拿下130万吨订单，算下来压榨一吨能赚200块，也算没让巴西把便宜占到底。但这说到底还是拆东墙补西墙，本质上还是得靠进口。 国内也没闲着，一直在想办法补短板。东北搞玉米大豆轮作，不少地方推广“带状复合种植”，就是玉米和大豆套着种，既能保住玉米产量，又能多收一季大豆。国家还给补贴，推广高油高产品种，这两年大豆产量连着创了新高。 连消费端也在使劲，现在大家烹调用油比推荐量多了四成，猪肉也吃超了，要是能少吃点油、多吃点豆制品，既能健康还能帮着减点进口压力，农民种大豆的积极性也能提一提。 所以说不是非要买外国大豆，实在是现阶段的盘子就这么大，耕地、产量、需求这三座山搁这，急不来也绕不开。咱们能做的就是一边搞多元化进口，不让哪国能卡咱们脖子；一边在国内慢慢攒力气，搞技术、调结构，一点点把自给能力提上来。 毕竟这“金豆豆”连着“米袋子”和“菜篮子”，稳下来得靠慢功夫，急不得但也松不得。
