宅家自制吉伊手抓饼🫓
茂材看美食
2025-10-27 18:59:10
吉伊被我做成了香喷喷的手抓饼
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（配方参考）
材料：
中筋面粉200g、开水60g、凉水60g、盐2g、玉米油10g，调色（可可粉、仙人掌果粉）
油酥：25g油、18g面粉、适量盐和五香粉
步骤：
1️⃣面粉加开水搅拌均匀，再加入凉水、盐和玉米油揉成团，
2️⃣面团留一些出来调色做造型，剩余的面团均分成4份，盖上保鲜膜松弛1小时
3️⃣制作油酥，面粉加入盐和五香粉，油烧热后倒入面粉里，搅拌均匀
4️⃣面团擀成大薄片，刷上一层油酥，折叠起来卷成圆形，完成后松弛30分钟
5️⃣松弛好的面团压扁擀成圆形，加上吉伊的耳朵和表情
6️⃣把饼煎至两面金黄，挤上沙拉酱再加入煎好的火腿和鸡蛋就完成啦
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