其实好多人炒菜都忽略了小细节,学会了立马不一样! 炒绿叶菜别等锅凉了就下,一定要烧到冒烟再倒油,这样菜不容易出水,还能保住脆劲儿;炒肉之前,用生抽、淀粉抓匀腌个三五分钟,再加点儿食用油封层,肉炒出来又嫩又不柴,比直接下锅香多了。 还有放盐别太早,尤其是炖菜、炒蔬菜,快出锅前放就行,不然菜容易老,营养还流失。这些小技巧看着简单,记下来用,你炒的菜能好吃一大截! 各位读者朋友你们有什么炒菜秘诀,欢迎大家评论区留言讨论。
原来电饭煲是不能拿来煮面的
【1评论】
其实好多人炒菜都忽略了小细节,学会了立马不一样! 炒绿叶菜别等锅凉了就下,一定要烧到冒烟再倒油,这样菜不容易出水,还能保住脆劲儿;炒肉之前,用生抽、淀粉抓匀腌个三五分钟,再加点儿食用油封层,肉炒出来又嫩又不柴,比直接下锅香多了。 还有放盐别太早,尤其是炖菜、炒蔬菜,快出锅前放就行,不然菜容易老,营养还流失。这些小技巧看着简单,记下来用,你炒的菜能好吃一大截! 各位读者朋友你们有什么炒菜秘诀,欢迎大家评论区留言讨论。
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