这年头黄豆也逃不开变油
万物皆可成油，但从没想过是“黄豆”！可能黄豆自己都没想到，人类第一个“榨”它的方向居然是油。
硬脂酸：黄豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。
油漆：豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。
汽车喷漆：由黄豆油为原料制成，质地优良，色彩天然，不受目光氧化。
氧化豆油：由黄豆加工制成，经提高比重和粘滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。
还有距离我们生活最近的就是食用油还有酱油，酱油它通过原料预处理、制曲、发酵、同时微生物进一步代谢生成更多风味物质。才变成了“鲜、香、色” 豆俱全的酱油。
