#2孩妈比利时卖豌杂面月入6.6万元#【#比利时卖豌杂面2孩妈妈发声#:在当地念博士后的丈夫失业,需要维持一家四口的生计】“没想到我们重庆美食在比利时这么受欢迎。”汪莉是一名来自重庆的二孩妈妈,今年6月,在当地念博士后的丈夫失业,为维持一家四口的生计,她决定在当地摆摊卖中国美食。
汪莉告诉,她原本打算卖炒饭炒面,但因为集市上已经有一位越南人在卖类似美食,便想差异化竞争,卖家乡美食。“说实话,在这之前我没有做过,也从来没有吃过豌杂面。”她在网上看视频自学,经过不断调试,被越来越多的当地顾客喜欢。
自今年5月摆摊到现在,汪莉已经积攒了不少熟客。根据她摆摊所在城市新鲁汶的规定,她每周只能在周二、周六两天全天摆摊。几个月时间下来,她已经从最初一天卖30碗豌杂面,到现在一天卖出约100碗,月营业额约8000欧元(编者注:约合人民币6.6万元),足以覆盖一家四口的开销。老公、孩子有时也会过来给她帮忙。
她坦言,起初并没想到自己制作的中国美食能获得这么多喜爱。摆摊第一天,许多当地人对她制作的美食很好奇,但不敢尝试,还有人误会她是泰国人或越南人。现在,她带着来自重庆的豌杂面,以及中国美食韭菜盒子、手工包子等进入当地人的视线,在赚钱养家的同时,也进行了一次美食文化交流。
“不管我老公是否找到新工作,我都打算继续做下去,因为我已经把它当成我的一个事业在搞了。在过去10年里,差不多有8年的时间,我都主要围绕着家庭转。”汪莉说,“但对于我来说,我想要在平衡家庭的同时,也拥有一份属于自己的事业,去实现人生价值。”