婚前亲一嘴和婚后亲一嘴，人还是那个人，嘴还是那张嘴，怎么滋味就不一样呢！？ 今天就来分享一道家里经常煮的菜，也是一道硬菜——红烧猪蹄！猪蹄还是那个猪蹄，煮菜的也还是那个不成器的电工，但煮法不一样，味道就不一样！ 有人说，不会煮菜的电工不是一名好保安，好，今天我们就来煮这一道真正的硬菜，看能不能当一名合格的保安！ 食材准备：一整个猪蹄，前腿后腿都可以，但前腿的肉好像更Q弹，个头也小些，所以这道菜选择前腿更适合！ 买猪蹄时让老板把整个猪蹄烧一下皮，回家后用菜刀刮一刮，用自来水冲洗干净即可！ 猪蹄入锅，加冷水、生姜、白醋焯水，这样焯水的猪蹄肉煮好后Q弹不会柴。 焯好水的猪脚整个放入高压锅，炒一个糖色，这个糖色炒得好不好很关键， 锅中加小半碗水小半碗冰糖，水跟冰糖的比例1:1，先开大火煮到冰糖融化，用勺子一直搅动，煮到成糖色再加入开水，这样糖色就煮好了。 调味加生抽、盐、黄豆酱、腐乳腐乳汁， 做红烧猪蹄还有很多电工不知道，要加什么香料才会去腥增香，今天电工老黄就给大家推荐这款五香卤料包，它是由14种香料根据比例搭配而成，里面有10个小包，1小包可以卤3至4斤的猪蹄，都是实打实的调味香料，屏幕前的您可以点下面链接放心购买使用！ 煮好的卤汗倒入放猪蹄的高压锅，来一瓶家里闲置的啤酒，加点香醋，上盖大火煮开转小火，压它20分钟，美味即成！ 这道猪蹄皮Q入味又好吃，屏幕前的兄弟姐妹们马上安排起来！ 特别是电工兄弟们，吃了这道硬菜，再配点小白酒，每天都能量满满，处理解决那些电路的疑难杂症都不在话下！[赞][赞][赞] 红烧猪蹄家常 万能生活指南 广东娘炊烟五香卤料150g家用卤肉卤牛肉茶叶蛋卤味调料
