【吃芒果能逆转糖尿病？专家揭秘真相：关键在怎么吃】海外新鲜事
每到夏季，市场上各类芒果香气四溢、甜度诱人，让人垂涎欲滴。然而，对糖尿病患者而言，这份“夏日限定的幸福”往往伴随纠结——“芒果这么甜，还能不能吃？”
据《BBC新闻》报道，来自印度孟买的糖尿病专科医生拉胡尔·巴克西（Rahul Baxi）坦言，这是他门诊中被问得最多的问题之一。芒果在印度被誉为“水果之王”，香甜多汁、品种繁多，是当地夏天的象征。但他指出，民众长期存在两种极端误解——有人认为糖尿病患者必须完全戒吃芒果，也有人误信“多吃芒果能治糖尿病”。
事实并非如此。巴克西指出，许多病人在芒果季结束后回诊时血糖明显升高，原因多半是“吃太多”。但最新的两项印度临床研究显示，只要食用得当、控制份量，芒果并不一定是血糖的敌人，甚至可能对代谢健康带来积极作用。
一项即将发表于《欧洲临床营养学杂志》的研究，对95名受试者进行观察，发现印度常见的三种芒果品种——Safeda、Dasheri和Langra——其引发的血糖上升幅度低于白面包。进一步的血糖监测发现，无论是糖尿病患者还是健康人群，食用芒果后的血糖波动都较为平稳，长期来看或有助于代谢稳定。
另一项由德里Fortis C-DOC医院与印度医学研究委员会联合开展的试验更进一步证实了这一结论。研究让35名2型糖尿病患者连续八周以约250克芒果替代早餐面包，结果显示，他们的空腹血糖、糖化血红蛋白（HbA1c）、胰岛素阻抗、体重和腰围均有所下降，而“好胆固醇”（HDL）则上升。
研究主持人、营养代谢学专家阿努普·米斯拉（Anoop Misra）教授表示：“这是首次通过临床数据证明，适量以芒果替代部分碳水化合物不会加重糖尿病，反而可能带来正向效果。”不过他强调，这并不意味着可以无限量食用，“关键仍在于控制份量，并遵循医生或营养师指导。”
那么，“适量”到底是多少？米斯拉解释称，一颗约250克的小芒果含约180千卡热量，如果每日摄入热量上限为1600千卡，应将芒果的热量计入总摄入量，而非额外增加。
巴克西医生也补充说：“如果血糖控制良好，每天可以在两餐之间吃半颗芒果，一天最多两次。”他建议，食用芒果时最好搭配**蛋白质或膳食纤维**，避免与其他高糖食物同时摄取，如奶昔或果汁。“这样既能享受芒果的甜美，又能防止血糖飙升。”
图：只要搭配得当、控制份量，芒果可能带来意想不到的好处。示意图／ingimage
