在郑州找好吃的烩面，真不用死磕那些排大队的网红店！我前阵子专门抽了一周，从金水区跑到中原区，把本地人私藏的10家烩面店扒了个遍，没一个广子，全是吃一口就想囤地址的狠角色！ 就说合记吧，老郑州都知道的店，我逛完丹尼斯顺道进去，25块钱一碗，汤浓得能挂勺，面抻得嚼着带劲，配着糖蒜吃，解腻又开胃我上次吃急了，连汤都喝了大半碗！还有四厂烩面，真得掐点去！上次我晚到10分钟，老板本来要关门，看我馋得不行，还是多给煮了一碗，24块钱分量足到男生都管饱，肉炖得一抿就化，这实在劲儿，比啥都强！ 其实我觉得吧，郑州烩面的魂从来不是多花哨的装修，就是那口熬得透的汤、筋道的面，还有店家不糊弄的实在劲儿。像西三烩面，开到23点半，上次加班到半夜过去，一碗热面下肚，浑身的累都散了；八一八烩面9点就开门，逛德化街饿了，随时能钻进去嗦两口，多方便！ 这些店有的开了十几年，有的藏在老街里，但都凭着味道留住人。你们要是发现小区楼下有宝藏烩面店，赶紧在评论区喊我！下次我接着去探，咱把郑州的暖肚子地图越画越全～
