2023年，百果园在香港上市。记者问余惠勇:“你成立百果园的初心是什么？”余惠勇说:“我有一个大的梦想，就是要把普通的水果做成世界第一的水果连锁品牌。” 余惠勇是百果园的创始人，有着“中国水果零售之王”的美称。 他毕业江西农业大学园艺系，农业蔬菜系，正儿八经的科班出身。 毕业后，他被分配到省农科院，从事食用菌研究工作。 后来他承包了江西农科院下属的一个生产基地，赚到了人生的第一桶金。 此时全国掀起了下海潮，余惠勇脑子一热，辞去铁饭碗，带着全部的家当南下深圳炒股。 结果不到两年就损失惨重，后来又跻身运输业，因为没有经验，赔得精光，只能灰头灰脸的回到老家。 虽然出师不利，但他并没有放弃。 一年后，他又带着仅有的400元再次来到深圳。 这一次他并没有忙着创业，而是找了一份工作，在食品生鲜企业做业务员。 这是他第一次接触水果生意。但因为工资低，养不活自己，于是他又跳槽到一家水果公司，开始销售水果。 在他的带领下，公司的年销售额上亿，因此他被称为“水果大王”，公司奖励他一大笔钱。 此时，余惠勇看到水果专卖店的前景，由此萌生去意，并拿出全部的家当创办了百果园。 2002年，余惠勇开设了百果园第一家全国连锁店，生意火爆，首日营收达2万元。 这让余惠勇更加坚定了脚步，一个月时间不到，他又开了第二家连锁店。 2015年，百果园完成了4亿元A轮融资，还发展线上业务，步入快速发展阶段，成为中国第一大水果零售商。 2023年，百果园在香港上市，线下门店超6000家，余惠勇的身价达到了25亿。 然而随着生鲜电商和社区团购的崛起，水果的价格越来越透明。 不少消费者就吐槽:“百果园的价格太贵了，阳光玫瑰14块钱一斤，隔壁的超市仅7元，一个西瓜都90块钱。” 余惠勇就说:“我们不会去迎合消费者，他并不清楚所谓的便宜，我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。 但是如果消费者不知情的时候，实际上他是无从选择的，他只能选择便宜，只能看价格。” 近年百果园被不少人投诉，价格越来越高，质量却越来越差，还被曝出用烂水果做果切，以次充好。 如今，百果园名气大不如从前。 百果园要想赢得消费者的心，必须以质量为主，且价格公道。 做生意要重质量，才能走得长久。长久的生意，永远是品质取胜。 作者 丨梁小黎 编辑 丨知愚
