🍳秋天容易上火，过节后给孩子做春饼太合适了！薄薄的饼皮裹满蔬菜和肉丝，一口下去超满足，一次能吃好几张。 1️⃣备菜处理：准备豆芽菜、洋葱、大葱、韭菜、鸡蛋、胡萝卜、肉丝这些家常食材。肉丝提前用酱油和醋腌制，炒到八成熟后盛出备用，接着炒洋葱丝加蚝油、甜面酱，北方孩子应该都喜欢这个味道～ 2️⃣炒制小菜：再依次将胡萝卜丝、韭菜翻炒，加入之前炒好的肉丝，加少许酱油和蚝油调味，简单翻炒就熟了。最后做个葱花鸡蛋，一道香喷喷的卷饼小菜就齐活了。 虽说叫春饼，但其实什么时候都能吃。选孩子爱吃的蔬菜搭配肉丝和鸡蛋，做法简单，家里人吃着也健康美味。
