广州人不吃冻肉羊排 西贝把羊排空运广州，后厨却从冰柜掏出硬邦邦肉块，微波一叮就卖168元。 老板以为广州和北方一样，只要牌子大就有人排队，结果老广一口就尝出“雪味”，转头去隔壁吃48元新鲜叉烧。 为了挽回，西贝急忙加粤菜，把莜面换成肠粉，厨师不会炒镬气，青菜出水，味道寡淡，连外地游客都摇头。 冰冻预制菜能省人工、省损耗，账面上漂亮，可广州街坊把“鲜”看得比天还大，冻肉入口就判死刑。 现在西贝部分门店改回明档现炒，菜价降了，但信任像打碎的玻璃，粘回去也有缝。 餐饮想活得久，得先让本地人点头，再谈标准化。 别迷信厨房，把火点起来，烟飘出去，客人才回头。
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蒲公英
第一次听，管它什么贝，来广州就是死
蒲公英 回复 10-05 10:46
你来广州我带你去吃现做的粥粉面
用户10xxx10 回复 10-08 15:20
现在的早茶确实不如以前，甚至可以称得上难吃了。预制和不预制差别还是很大的，想尝不出来都有点难。
墨里春秋
教育人民吃预制菜的饭店应该早点倒掉。
墨里春秋 回复 多铆蒸刚 09-29 16:21
不但是教育行业，而且是饲料行业，你敢信？
多铆蒸刚 回复 09-29 12:05
是去吃饭的，不是去受教育的，什么时候餐饮算教育行业了
＼ 膚 淺 、
没有卖不出去的东西 只有卖不出去的价格 广州人不是不吃冻肉 是不吃不符合它价格的冻肉
梦还在 回复 09-30 12:51
同在广东我这边猪脚16.8文一斤，你这9文猪脚去那抢的
用户92xxx00 回复 09-30 14:22
看情况，，广东猪脚20一斤，有的地方不吃猪脚的那就是十块一斤，[哭笑不得][哭笑不得]然后收集过来统一运广东，这个冰冻应该不久十天八天这样，还是好过进口猪脚半年冻货
foxwu
广东现杀羊？你们吹牛比能不能不这么搞笑？要点脸
叫我心丫 回复 10-08 11:14
我们广西有马山黑山，广东老表那里就不太清楚有什么羊了，但是海南的东山羊还是知道
叫我心丫 回复 10-08 11:16
就个ip都说是你爷?不是地道么
用户27xxx74
甘嘅价钱不如去食海鲜。
寧甯 回复 09-29 02:58
所以去亲都系海鲜大排档！[滑稽笑]
用户10xxx03 回复 09-28 14:23
如不如不是这么算的。毕竟想吃遍世界美味。
用户35xxx29
人民不愿意你就来教育人民？你西贝脸真大。上一个这么搞的叫太二酸菜鱼[抠鼻]
脚毛随风飘 回复 09-29 00:02
太二在上菜时吼的那一嗓子让人不爽，感觉看不起人，去过一次后打死不去第二次。
用户10xxx41 回复 09-29 08:00
还有那个说中国人不会用菜刀的某品牌经理也是一样的人。
shynima
见过某个外省的人煮的菜都需要加多量的配料，最无语的是煲汤放了一勺子的酱油，然后说咱们的汤是他们的洗锅汤
八卦掌 回复 09-30 20:09
但是你把辣跟白灼放一起比，那确实辣是重口味。如果辣度低跟辣度高比，辣度高是重口味，那辣度低不就是相对淡吗？
八卦掌 回复 09-30 20:04
真的吗，评委试菜前都要喝水，多少排除点上一道菜的影响。玉米加盐会觉得更甜不就是利用感官刺激吗，还是说你认为玉米和盐发生了化学反应？
sk4747
广东人表示出事之前没听过什么西贝冬贝的
只为正义 回复 09-28 18:00
确实
筋骨天 回复 09-28 14:29
你可以说它在广东的店面多，但我真没听过，后来我看了标志，才发现我家旁边的商场有一家，经常看到，从来没去过，和朋友出去吃饭也没去过
道不道
名字取得太有前瞻性了，西贝货
用户10xxx41 回复 09-29 08:02
老北京人说西贝货不是那个假货吗？
用户98xxx88 回复 10-07 08:22
广东的早茶下午茶夜茶早就是预制了！这是最早一批预制的
用户10xxx32
西贝货，不想承认。一是税费，二是社保的问题。一万多人的连锁店，才64个交社保
闪一闪亮晶晶 回复 09-28 18:22
网上的预制菜大佬还说什么西贝倒了，1.8万人怎么办云云，怎么又变4000了？？？
冥月松间照清泉尸上流 回复 闪一闪亮晶晶 09-29 08:06
一万多人.4000多有社保这个都理解不了吗？很多没交，总部64个社保，还有一堆分公司
东曦
珠三角人为了一口鲜，屠宰场附近都开有粥店，深夜食客专程赶到，就为深夜11点新鲜猪肉猪杂和牛肉牛杂到店
三国靓仔 回复 用户13xxx36 10-07 14:15
那你没去吃过
用户13xxx36 回复 10-07 13:31
肉也是昨天买好昨天切好的，放在冰箱里一天了，要不然客人来了，老板忙起来，哪里来得及买和切？
老袁头
[doge]广东预制菜销量遥遥领先，当然老广会说都是外地人吃的。 毕竟出了广东都没人养鸡
Bingo斌斌 回复 09-30 14:03
这么说吧 绝大多数的老广并不反对预制菜 但某贝吧预制菜吹嘘成现炒买出现炒的高价 那就太过分太不要脸了啦
你的选择 回复 10-05 17:11
同样价钱你选哪个？
啥啥
没啥整又想搞预制菜害人，南方清淡口味食材鲜不鲜很容易吃出来的
一只爱游泳的鱼
自媒体现在百分百都是ai文，遣词造句像八股文，相当垃圾！！
沙子
屁话，难道吃牛排也不能是冰冻的？吃鸡中翅也不能是冰冻的？
用户13xxx97 回复 肥仔 09-30 13:04
所以就是冻的啊，澳大利亚距离你需要多少时间心理没数吗？[静静吃瓜]
肥仔 回复 09-28 20:04
好的牛排不都是进口的？没进过高档餐厅，电视上说的。神户，澳洲…
用户63xxx41
西贝在广州的店并不少
用户63xxx41 回复 38C 水 09-30 18:09
本地年轻人才不去农庄
38C 水 回复 09-30 16:44
本地人才不去，本地人只去明火的农庄和大排档
用户11xxx94
吊毛不能好好做生意么，没有毒品级的利润不值得干？
用户10xxx31
作为西贝最早的用户 本来西贝是现做的， 但是消防限制商场里不通天然气，不开在商场没人去 不用微波炉怎么办
心安即是归处 回复 09-29 00:25
不可能商场不通天然气的，许多商场大厦下面三层是商场，上面几十层都是公寓。只是对消防要求比较严格要求些罢了。这用来做借口太扯了。
用户10xxx31 回复 心安即是归处 09-29 21:02
你说的是万达
大只佬
广州早茶排骨欢迎你
用户16xxx39
别说广州多牛逼了，广州早茶现在八成都是预制的了，你们还不是一样吃
知了
提倡用电了，想明火麻烦，
逆天改命元帅
我只吃新鲜的，那些冻的冰的肉我不吃
林,, 回复 09-27 17:21
你多吃，我们不吃，谢谢
as0878zsh 回复 09-28 08:48
这个比肉贵多了
用户51xxx68
五星级酒店都摆摊了，还它凉的又贵又难吃，又是预制菜还它凉的百分百没有预制菜。
AA
来潮汕死得更快
Dggru
比新鲜的还贵，不知还可以知道了还吃就是傻
女施主请自重
之前地图搜了一下，西贝在广州有好几个地方开过店，但地图显示已经关门了。
用户10xxx76
败坏了中餐的好名声
菠萝蛋挞
网上传，后厨干5年，只会剪熟料袋跟微波炉加热[开怀大笑]
WWIII
别吹了，西贝在广东有40家门店全国最多，反而在莜面的原产地山西只有3家
leeyl1985
什么西贝，海底捡之类，路上妈妈，啊姨，二舅，甚至什么秘茶，甜茶，咸茶之类的网红店，无一例外都是被惯出来的名气而已，说句不中听的，西贝敢给大众吃预制菜的行为，那些整天吹捧网红店的傻子有一个算一个都跑不了责任！
晨雾
广东做羊肉的确要新鲜，做法是药膳羊肉煲类的，或者是焖羊肉，都要新鲜的有点羊骚味才是最好吃。
用户12xxx04
以前广州天河这边有一家，那会生意不错，去过俩次吃莜面，不知现在倒闭没有
凯凯
西贝的小作文
好运连连
广州有差不多一半捞的
安澜
广州人也吃预制菜萨莉亚，但是别人表明就是做预制菜的啊
我_没说
这个西贝有潮汕牛肉粉好吃？
追随我心
北方老家你给我上预制菜？开国际玩笑呢。保证你活不过三天！
大师兄
老贾就是畜生
勿忘我
一群广嗨又开始吹牛逼了！广东人不吃冻品？广东每年几千万吨的走私冻品去哪里了？隆江猪脚饭大部分用的也是冻品！
用户97xxx35 回复 09-28 23:30
我回农村就吃不上冻的。青菜地里摘，鱼池塘里钓，鸡鸭鹅现杀。在广州我就不知道囖
龙宫啸虎
西贝货在广东连喂猪的资格都没有
不问
关了还会有别的选择，天天吵又何必要？自己的牌子自己的选择下，就别逼逼了。去西北的很多都是带娃的，本人也带娃去过，这种上当的感觉注定了它离倒闭不远了！
wu_hiwa
阿哂呗
用户17xxx40
西贝不坑穷人，我见都没见过[并不简单]
金沙水拍云崖暖
那广顺兴把北方人当什么了？因为北方人吃不出来吗？[滑稽笑]
蓝天下的黑马
冻肉这东西，我是买回来喂狗的，就因为便宜。
血舞
如果不是我在广东跑外卖，我就信了
用户10xxx79
有名你叫的，“西贝”！就是“贾”！假的！
38C 水
真正本地人根本不会去这些地方吃，我们都去农庄，大排档，有烟火柴火的地方
元芳
说的广东的西贝以前生意不好一样，你要是在它们出事之前敢发这文章才会让人觉得你好，现在发就是纯属蹭流量的马后炮[微笑]
屠苏
广深有很多。广东人不吃，架不住务工的外地人多，所以预制菜在广东市场并不小。
jack228
西贝货，谁要？
minggei9
北方习惯吃冷冻菜
用户10xxx78
没发现吗，广东大超市冷冻肉品打柝排队的都是外省移民捞
烂瓦锅裏的清水
预制菜只能出现在快餐店、工厂、学校饭堂
_洛兹tbx
西贝=贾=假，很早之前就把女扮男装说是西贝货，他给自己起了这么个名字，说明他知道自己卖的是什么。
金币
猫粮，狗粮，预制菜就是人粮
用户10xxx53
这马西贝在F3发展如饺子一样难过
用户10xxx84
说的好像只有西贝
miya9057
你们不知道商场95%不让有明火？怎么炒？电磁炉炒吗？爱吃不吃
看你往哪跑 回复 09-27 16:16
商用电磁炒炉一早就有了，能做出近似粤式炒炉的效果
用户83xxx72
好奇，广州又不产羊，难道还把羊运到广州再现杀？？
只为正义 回复 09-28 18:04
海南产羊，就算东莞都到处是海南羊庄，必须是现杀啊！
八十八十八十
但是广州人可是最爱吃预制早茶了。
适者生存
预制菜，西餐餐占比估计有40%，早茶占比也有差不多50%，预制菜并不可怕，可怕的是人性和科技狠活。
醉里挑灯看海
西贝货是什么意思
用户84xxx16
南方的菜市场猪牛羊都是早上杀了送到市场卖的，商贩卖一天能卖多少进多少货，到了下午一般都能全部卖完，卖不完直接便宜甩卖。菜市场肉铺里根本不会拿冻肉来卖，卖不动。
纵横天下
广州和深圳也有不少西贝，但是广东的本地人基本上不去，见到在门口等位的大多数是说普通话的外地人。
期ˇ待
西贝是什么？
赫椋
名字起的对的起它的菜
仰望星空
哈哈，这是真的，广州的西贝根本没有任何知名度，外地人来穗多年也会吃鲜口了，我特意问了吃过的北方人，说不会去吃炒菜，一般是去吃点纯面食，比如面条、饼、凉皮什么的，这是北方做法，跟南方面点完全不一样，吃这点家常主食，跑去西贝性价比就很低了，不适合任何社交性质的聚会
大非洲企鹅
广东的早茶店很多都是预制菜你们不会不知道吧？还自豪上了
娇小妞李
主要原因是吃不起，还好贫穷限制了我的想象，
用户49xxx54
饲料
用户83xxx22
西贝的！西贝的！[大笑]
五四一三三
哪个人才起的名，西贝，怎么感觉像西贝货，这样的货怎么感觉都有点像次品的意思，你愿意为次品买单吗？
用户10xxx04
吓得店长赶紧把三岁的西兰花🥦上上来，一岁是成长，两岁是冻龄
寂寞热带鱼
谁说西贝是大牌子？在南方就是垃圾食品
黑仔
并不是我们反对预制菜 只要价格合理 吃啥不是吃
用户24xxx34
之前香蜜湖有一家去吃过，没锅气，真不觉得好吃。
猛辉
西贝是什么东西？？
怎能忘记
这个名字可真有意思，西贝货，不就是假货的意思吗？
用户10xxx65
回不去了
又是一条小罗非
预制菜是可以解决很多问题的，包括大量的厨余垃圾、脏乱差的肉菜市场、食物的流通，甚至是食品的卫生问题。但味道就可能会勉强一些。
啊啊啊啊
……也就是说，还有人在吃？这都啥群体啊，大老粗给自己插刀合情合理，消费者也跟自己过不去？搞不懂
一手木头
广州预制的发源地
小方的小车
别吹了，白切鸡做的不好吃，非得冤枉评委不行，就这种护犊子的表现，谁能相信你们能有公正的评判！
你微笑时好美
以前听说有个词叫“西贝货”，一直以为不是个好话，现今果然应验了！
我曾经也是一个平凡人
冷冻过的肉有一股味道的
一枇杷一
广东人不喜欢这样的餐厅，他们去农家乐，大排档，星级餐厅，就是不会去这种连锁餐厅。
波板
西贝，不就是贾货么？
岛城一哥
别扯淡了，广州人照样吃预制菜，因为便宜。
在下老尊
明天去点份82年的西兰花
青牛座
这样的东西就不应该在广东出现。
用户64xxx03
连厨师都没有炒个屁呀
用户10xxx55
今天在省艺术剧院搞活动，餐厅端上来一只烧鸡，一看那成色，那肉质，我叫服务员拿了碗米饭，就着蒸鱼酱油就吃了，其他的碰都不碰一下。
阿狸❤
拿把芥兰给他们，看他们表演
龚大大大
西贝，贾，通假， 假货
天下鄙视
现在主要很多商场为了消防安全不让明火，商家其实也挺难的，尤其是高档的餐厅都一般安排大商场，最后只能苦一苦消费者，最终还是苦逼的我们埋单。。。
ai绘画古月林夕雨夜
15元与150元[哭笑不得]
泼墨染青衫i
冻肉能吃出来吗？羊排不都是冻的吗？
SKY_blue 回复 09-27 19:42
可以，一等肉宰完直接入锅，二等4个小时入锅，3等当天肉，4等冻货
用户10xxx71 回复 09-28 19:49
别人冻肉是解冻后再烧，它这个是做好后冰冻，然后微波炉加热上桌
用户16xxx47
广东人吃鸡鸭鱼虾，海鲜新鲜的我觉得没问题，你牛羊也能天天吃先杀的？你说你一年吃过几顿现杀的我也信，天天都有现杀的走地牛羊就有点扯淡了。
用户10xxx14 回复 09-30 08:38
来广东梅州带你去看看，而且我现在是做生猪屠宰的，在广东，肉类不是当天宰杀新鲜的不会光顾第二次，而且会一传十，十传百，生意做不下去的[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
中老年人 回复 10-03 14:11
真有，你早上4点去各个菜市场的档口去看看，基本上都能看见当天现宰杀的猪牛羊。
戈壁滩上畅游的鱼
在广州就西贝这名字就西了一半了，粤语系的都懂！
啥事 回复 09-29 08:18
最多的就是广东