用奶皮子酸奶做酸奶蔓越莓吐司！组织好柔软！
做辅食我不行
2025-08-28 18:38:21
✅食材（2个450g吐司）
高筋粉500g、冰牛奶125g、奶皮子酸奶（或浓稠酸奶）270g、全蛋液40g、细砂糖40g、奶粉20g、耐高糖酵母5g、盐7g、黄油40g、蔓越莓干50g
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尝试了一下用酸奶机发酵，效果尊嘟太满意了，白白胖胖的吐司看着好治愈~
酸奶建议用比较浓稠的，我用前几天做的奶皮子酸奶，本身含糖所以糖放了40g，如果用0糖酸奶可以加一点点糖
蔓越莓干的用量根据自己喜好调整~我用的50g不算很多
虽然是直接法，做出来也是超级柔软的，第二天也能拉丝！
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