我小区的商业街已经有三年多了，还能每天有点笑容的的都是经营有特色的店，比如目前专注烤串烤羊的，还有奶茶头部蜜雪冰城和本土冰雪时光，其他的品类都是这一年多陆续刚进来的，小快餐目前好像没有三年之久的。 按照如今大行情和某些新政看，应该还会继续洗牌，且过且珍惜也可以深刻反映餐饮现状。 目前这条街上所有商铺外卖总单量应该在五千单左右。有的小店靠着这些单量维系生存，有的店靠着外卖闷声做餐，也有的店靠着外卖做着美梦。资本裹挟下，基本上体无完肤。如果这些外卖平台被叫停或者略高于堂食的单价收入，或许才能焕发生机！要不然，这个冬天会无比的凄冷！ 最后说说为什么外卖会裹挟商家，再刚刚过去的8.7号秋天第一杯奶茶前后，以京东打响外卖第一枪开始，饿了么，美团，京东秒送开启了史上最激烈的外卖大战，补贴客户端力度超大，0元外卖打爆了奶茶店，商家到手平均3—4元，什么概念呢？几乎是成本价！后来外卖平台推出来1.5元拼好饭系列，又一波打爆所有奶茶店。平台说拉新，是让平时不消费奶茶的人进来，但事实上，这种政策直接让老顾客养成了拼好饭以及外卖自提。而商家几乎也就保住成本。这里面最大的问题出现了，那就是在奶茶行业最旺的季节只保住了成本，那么冬天的淡季来了会怎样？ 所以说，这个冬天会格外的冷！
