宅家烤点小曲奇🍪附小经验

前段时间烤了好多香香酥酥的曲奇饼干 每一款都很可爱～ 有出场费一亿万元的🐷肥嘟嘟左卫门、呆萌的轻松熊🐻、i人的角落生物🍤和老朋友jellycat🧸 虽然很考验耐心 但过程也很治愈 真的很开心大家都很喜欢💕 - 挑选了几个评论区的问题来回答 1️⃣用什么进行调色？ 答：棕色（可可粉）、黑色（可食用竹炭粉）、紫色（紫薯粉）、黄色（南瓜粉）、橘色（黄金芝士粉）、绿色（抹茶粉/斑斓粉）、粉色（仙人掌果粉）、红色（红丝绒液偏亮、红曲粉颜色偏暗）、蓝色（蓝色色素） 调的颜色有深有浅，少量多次调成合适的颜色 2️⃣做好的曲奇为什么要放冰箱冷藏？ 答：一般我制作好的曲奇会铺上保鲜膜隔夜冷藏定型，这样第二天烤出来的曲奇造型会比较稳定，纹路比较清晰，当然要是赶时间的话也可以放冷冻30分钟或者冷藏2小时，烤的时候记得及时盖上锡纸哦（❗️现在天气炎热，做曲奇的时候有条件尽量开着空调做） 3️⃣烤好的曲奇饼干手脚会掉怎么办？ 制作的过程中用手或者工具将他们的连接处给衔接好，要是不放心背面也可以给他们用面团粘合起来，后面丑点没关系的，而且刚烤好的曲奇偏脆，所以得等他完全晾凉再拿就不容易掉 4️⃣表情用什么画的？ 答：巧克力融化装入裱花袋剪一个小口挤在曲奇上，也可以用可食用色素笔 希望宝子们都能一次就成功，都能吃上香香酥酥的曲奇饼干！