文物会说话丨册方斝

①【文物描述】 册方斝，为商代青铜器，通高28.5厘米，宽16.2厘米，重3.12公斤，口径长13.3厘米，宽11厘米。此器内底上的铭文“册”，代表族徽。方形斝较为少见，此器铸造精湛，庄重典雅，为稀世珍品。 ✨现收藏于故宫博物院✨ ②【历史价值】 斝，是中国古代盛酒器，可用于温酒，也被用作礼器。通常用青铜铸造，有三足，一鋬（耳），两柱、圆口或方口呈喇叭形。在商汤王打败夏桀之后，定为皇帝御用的酒杯，而诸侯则用角，盛行于商晚期至西周中期。后来，古人发明了蒸溜酒，酒精度数提高，酒具也相应地变小了，斝做为酒器，彻底地消失了[可怜R]。 ③【文物小故事】 商朝人到底有多爱喝酒？从后世出土的商朝青铜器便可窥一斑。商朝时期的青铜器大多是酒器，他们把最好的技术和材料都拿来造酒器了，有的用来祭祀，有的就是自己喝[得意R]。 [萌萌哒R]算起来，我国并不是最早进入青铜时代的国家。公元前四千多年，两河流域的美索不达米亚文明最早掌握了青铜冶炼技术，人类文明开始进入青铜时代。 [偷笑R]其实最开始，铜的加入对农具影响最大，农具的效能得到了很大程度的提高。这一时期人口也有了很大幅度的增长。因为农具变好了，粮食也就增加了，能养活的人就更多了。而粮食增加的一个附带影响就是，人们有余粮酿酒了。 [派对R]早在以甲骨纪事的殷商时期，也就是大家都知道的甲骨文中，就有“酒”这个字。《说文解字》里对“酒”的解释中有一句：“古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。”是说仪狄发明了酒，大禹喝了觉得很好喝，但也因此而疏远仪狄。都是上古时期的人了，足见酒的历史有多悠久。 [赞R]在河北藁城的台西商代遗址里，也发现了酿酒作坊的残瓮，里面有8.5公斤酵母残骸，经中科院专家鉴定，这是人工培植的酒曲酵母。虽然此前国内其他商代遗址也曾发现过类似的白色沉淀物，但因未经科学鉴定而不能确认为酒曲，因此台西酒曲是目前世界上保存年代最久的酒曲实物。 [喝奶茶R]有实物为证，商代酒业发达已经可窥一斑了。