左划帮我烤一盘哇啦哇啦挤挤面包🍞

把哇啦哇啦做成挤挤面包会可爱爆吧 面包奶香味敲浓郁 松软还能拉丝 放几天也依旧软乎乎的 趁着假期 动手试试看吧! - 高筋面粉300g 冰牛奶180g（根据面粉吸水量加减10g） 白糖40g 耐高糖酵母3g 盐3g 黄油20g 竹炭粉适量、红丝绒液适量（调色） 1️⃣除黄油和调色材料外，加入到厨师机桶里，低速混合均匀，中速打出厚膜 2️⃣加入黄油，先中低速混合均匀，后高速打出手套膜 3️⃣面团室温28度发酵一小时，至2bei大，手指戳洞不回弹不塌陷 4️⃣发酵好的面团按压排气，按照你想要的大小分成小面团（我用的方形模具8寸，大的45g、小的35g、25g左右，多出来的面团我装在其他模具里） 5️⃣团圆后放入模具里，放入烤箱33度40分钟 6️⃣切两小块面团，分别染上黑色和红色，给发酵好的面包加上细节 7️⃣烤箱预热后中下层170度烤25分钟，5分钟后就盖上锡纸防止上色 - 我的哇啦哇啦还是有点上色了 哭唧唧🥹