#我的美食日志# 内蒙牛肉馅饼来咯！ 1.温水和面，一定要软一点，这样才能做出皮薄馅大的感觉啊，醒面 我来更新一下和面方法～这样增加难度了，但是这才是正宗的和面方法哈。就是温水加一点点盐，筷子搅拌活面活成图五的样子，醒一会，包的时候需要很多面粉包着面，全程手拍，不用擀面杖。蒙古馅饼”做法，看看就会了 2.绞肉机打牛肉馅儿，个人喜欢这个度的，感觉再碎了就没有吃肉的感觉了。葱半根，姜一小块，绞肉机打沫，胡萝卜打碎。 3.把所有材料倒到碗里，加入一点点耗油，一点点花椒面，盐适量，油倒一点，香油一点点，搅拌均匀 4.把醒好的面揉成剂子，像包包子一样包好，然后再轻轻用手压成饼 5.电饼铛倒油，油热放饼，稍等一会翻面，馅饼饼熟了肉也就熟了，翻面的时候还能看见吹的大泡泡
