猪肉酸菜饺子，谁能不爱？ 食材 猪肉馅 500g，酸菜 500g，大葱 适量，姜 适量，花椒 适量，饺子皮 65张。 👩🏻🍳做法 1⃣️花椒一把加水煮三分钟后静置10分钟，去花椒留花椒水。⏰ 2⃣️热锅热油，加入葱末姜末炒香，加入三大勺生抽，三大勺花椒水，炒香关火。 3⃣️将2⃣️里面炒香的料头一勺一勺的加到肉馅里，每加一勺都要充分搅拌使肉馅吸收汤汁，慢慢加慢慢搅拌。 4⃣️在肉馅里加入一小勺盐。 5⃣️肉馅中加入清洗过一遍+切好的酸菜，搅拌均匀。 6⃣️包饺子🥟，下饺子，开吃❗ 真的太好吃了，咬开饺子皮的一瞬间会爆浆哦，不要被烫到了，心急吃不了热饺子，蘸上蒜+醋，鲜的口水直流。
